蛋白粉主要由大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白、大豆磷脂、大氨酸等组成，是一种对特定人群有营养需求时经常用来作为补充的一种食物。正常人如果能够正常饮食不建议吃蛋白粉，以免产生其他的一些副作用。在正常的饮食中，脂肪、蛋白、碳水化合物、肉类、水果搭配匀称，这个人就可以得到很好的影响，就可以得到很好的营养。蛋白粉主要是对于一些有特殊要求的人，比如健美运动员需要短期增加肌肉，这时可以使用蛋白粉。
有些老年人食欲下降，吃一些蛋白粉也是可以的。但是在食用蛋白粉时一定要注意肾脏功能的好坏，如果肾脏功能已经出现了异常，不建议使用蛋白粉，应该食用优质蛋白，比如鸡蛋、瘦肉等。而种植物蛋白粉对于一些特殊职业是有一定的要求，在肾脏功能强大时应用没有问题。如果肾功能出现了障碍，不建议患者用蛋白粉，如果肾功能出现了障碍，不建议患者使用蛋白粉。