急性胃肠炎是消化科门诊的常见病，多于夏季及秋季发生，发病前患者常有进食不洁饮食、不当食物或受凉等诱因，临床出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及发热等症状。造成急性胃肠炎的常见病因，包括由致病的细菌、病毒感染导致的急性感染性胃肠炎，以及由物理、化学刺激导致的急性非感染性胃肠炎。
出现上述急性胃肠炎症状时，患者首先应注意饮食的调整，尽量吃稀软、温热、易消化的食物，避免吃生冷、刺激的食物，同时应注意喝含有电解质的运动饮料，以免排大量的稀水样便时发生电解质紊乱。多数患者不需要特殊的静脉补液治疗，进行上述饮食调整以及对症治疗后即可痊愈，如发现有明确细菌感染证据时，选用针对革兰氏阴性杆菌的敏感抗生素、抗感染以及补液治疗3-5天后，患者既可以达到痊愈。