阑尾炎的患者，最好是不要吃豆类的食品，因为豆类食品中容易产生肠道胀气，不利于阑尾炎病情的恢复，尤其是对于阑尾炎进行手术之后，由于肠道功能恢复较慢，因此尽量不要吃豆粉、豆奶类的豆制产品，要以清淡、低盐、低脂、易消化的流食、半流食为主，避免吃辛辣刺激性的食物。但是当阑尾炎患者术后良好，切口完全愈合，肠道功能也完全恢复之后，一般一个月以后基本对正常的饮食就不会受影响，包括豆类以及高营养、高胆固醇的食物，也可以适当的进行使用。因此阑尾炎患者一定注意在住院期间或者手术治疗期间千万不要吃过多的豆类，以免引起胀气不利于阑尾炎的恢复。