血透病人的饮食主要从以下几个方面注意：首先是严格控制液体摄入量，这个液体包括普通的白开水、茶水也包括豆浆、稀饭甚至米汤等伴有液体和固体混合的食物，保证两次透析之间的体重增幅是干体重的3%以内。其次要严格注意高磷食物的摄入，这类的食物主要是能够发芽生根的食物，比如蛋黄、植物的种子等等。另外要严格控制食盐的摄入，每日摄入食盐量小于6g，主要有食盐、咸菜、面条、方便面等含盐量比较高的食物。另外适当的摄入碱性的食物，以利于纠正酸中毒，比如可以适当的进食黄瓜等等。