高血压患者是可以吃羊肉的，但是要注意低盐、低脂饮食，避免摄入过多的盐分，每人每日钠盐摄入量要小于6g，同时也要减少胆固醇饮食的摄入，把握适量的原则。避免造成水钠潴留，从而加重小血管的负担，导致血压波动大，甚至进一步增高。
高血压患者平时注意适当补充蛋白质，增加蔬菜、水果以及谷物类膳食纤维摄入，保持人体微量元素及必需氨基酸的摄入量，同时戒酒，减少酒精对血管壁的损害。羊肉中脂肪含量及胆固醇含量较猪肉少，比较适宜高血压患者食用，但不可过量食用，在烹饪过程中尽量少油少、盐，定期监测血压。