乳头凸起，一碰就疼有很多种原因，具体分析如下：
1、乳头外伤，乳头外伤导致乳头肿，挺立疼痛，需要进行湿敷，然后涂抹红霉素软膏。
2、乳头过敏，乳头接触了药物或者乳霜导致乳头过敏，出现凸起、疼痛和瘙痒，需要停止使用过敏药物和生活用品，然后进行抗过敏治疗。
3、月经期，在生理期由于雌激素的升高，导致乳头挺立、疼痛和肿胀，在生理期结束时，疼痛就会消失或者减轻。
4、乳腺纤维瘤，肿瘤长在乳头下方，将乳头顶起，偶尔可见乳头刺痛，一旦确诊之后就需要进行手术切除肿瘤，防止变大。
5、乳腺增生，患者在月经前和月经期会有疼痛，乳头肿胀、挺立，需要药物治疗。