糖尿病患者缺乏的营养有以下几个：
一、蛋白质，因为糖尿病属于消耗性的疾病，血糖控制不好的患者可以造成的体内白蛋白水平降低。建议糖尿病患者适当的吃点瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼肉，这些食物可以补充体内蛋白质缺乏，对血糖也没什么直接的影响。
二、各种维生素，糖尿病患者多吃绿色的蔬菜补充体内维生素的缺乏，蔬菜既有营养也不会影响血糖，对于糖尿病的控制非常有利，所以糖尿病患者平时适当多吃以上两种类型的食物。