脑梗病人能吃秋葵，秋葵是一种蔬菜，营养比较丰富，具有健胃肠、滋补营养的功效，而且维生素含量也比较丰富，属于绿色的营养、保健蔬菜。秋葵有“蔬菜之王”之称，其果实可以吃，叶、片、花也可以吃。　　脑梗病人在饮食上主要是注重低盐、低脂饮食，营养也要均衡，要多元素，可以多吃含有碳水化合物、优质蛋白、低脂肪的食物，含有维生素、微量元素的食物。总体包括谷类、新鲜的蔬菜、肉、鱼类、豆制品、牛奶等，但是要注意烹饪方式，一定要低盐、低脂饮食，如果合并糖尿病还要低糖饮食。