一吃辣椒胃就疼，大多是由于慢性胃炎以及胃溃疡、胰腺炎、胆囊炎、胆结石引起的疼痛。人体内的胃黏膜起到保护胃的作用，胃黏膜是很薄的，过分的刺激会使胃黏膜受到一定程度的损伤。辣椒刺激性很强，吃了辣椒后刺激胃酸分泌过多，胃酸刺激胃黏膜所以会引起胃部疼痛。如果是空腹吃辣椒，胃酸刺激胃黏膜会更加严重，还要排出患者是否有胰腺炎、胆囊炎、胆结石等疾病所诱发的腹部疼痛。吃了辣椒之后胰腺和胆囊会增加胰液和胆汁的排放，如果这些器官原来就有炎症就会出现上腹疼痛，很容易混淆误以为就是胃痛，建议尽早到医院确诊治疗。