红心火龙果中含有大量的花青素，这种色素属于天然植物色素，不能被人体吸收，会经过肾脏代谢到膀胱内，由于这种色素属于水溶性物质，因此会溶解到尿液中，从而使尿液颜色变为红色，这种情况属于正常现象，不属于疾病，对人体健康不会造成不良影响，不需要过度担心。随着人体排尿后，尿液颜色会逐渐变淡，最终恢复正常。另外，当人体吃红心火龙果量比较大时，尿液变红的症状也越明显，正常情况下，食用少量红心火龙果后，尿液颜色可无明显改变，若食用过多的火龙果，尿液颜色可明显变红。在食用火龙果后，患者可通过大量饮水、勤排尿的方法改善症状。