螃蟹中毒属于海鲜中毒的一类，如果是吃螃蟹过量而导致的中毒，必须到医院的急诊科专科进行对症处置，必须应该行洗胃治疗。选取的洗胃液可以应用温清水或者0.9%的生理盐水进行洗胃，洗胃液量至少要在5000ml以上，应该将胃内容物起到无色、澄清、无味为止，洗胃后应该给予导泻治疗，例如应用甘露醇或者硫酸镁等药物清除肠道内已经被吸收的毒素。也应该应用利尿进行治疗，例如给予氢氯噻嗪和呋塞米等利尿，应该积极给予患者应用解毒药物，例如注射用维生素C、还原性谷胱甘肽、复合辅酶等等，都有一定的解毒功效。还应该密切给患者进行补液，监视心率、血液、脉搏完善相关检查后，密切观察病情。