杏的第一个功效是能够改善食欲、促进消化液的分泌、增进胃肠道的消化功能，因为杏里面含有丰富的橘橼酸、苹果酸等有机酸，对于刺激消化液的作用会非常的明显，进而在改善消化功能方面的功效非常的强大。杏的第二个功效是能够润肺定喘，因为从中医食疗的角度上来讲杏是入肺经，因此对于肺燥所引起来的咳嗽、咳痰、咳喘，如果适当的食用杏，通过滋润肺经而达到明显缓解上述症状的作用。