急性胰腺炎的患者，在发病的初期或者治疗早期时不可以喝麦片。因为在发病初期治疗上绝对禁食禁水，不能够吃任何东西。当急性胰腺炎的病情稳定，肠道功能恢复，排气排便顺畅的情况下可以喝麦片。麦片当中有大量的优质蛋白以及多糖，对于胰腺炎的病人有一定的促进治疗作用。同时能够提供有效的膳食纤维，对于减轻腹胀以及排气通畅等方面都能够起到很好的辅助治疗，能够起到一定的食疗作用。同时饮食上一定要注意避免吃高胆固醇、高油脂的肥肉以及动物内脏，应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，加强体育锻炼配合饮食习惯以及相应的药物，对于急性胰腺炎的恢复有一定益处。