感冒咳嗽时能够适当吃炖鸡蛋的，因为感冒咳嗽主要是上呼吸道黏膜出现炎症反应，受到病毒、细菌，甚至支原体、衣原体的入侵使上呼吸道黏膜出现充血、水肿，有大量炎性分泌物渗出的改变。炖鸡蛋本身含有非常丰富的动物蛋白质、氨基酸，还有非常丰富的维生素、矿物质等营养成分，能够提供给机体的能量供应，能够增强机体的免疫力，对于抵抗引起感冒的病原体入侵非常有帮助。只有部分患者对鸡蛋等高蛋白的饮食有过敏反应时才不能吃，否则会加重感冒、咳嗽的症状。