如果想减肥，主要是热量的摄入要少，消耗的热量要多。只吃菜不吃饭，如果菜的量吃得过多，并不能够帮助减肥，因为要求的是总的摄入量要偏低，总的摄入热量包括主食类，馒头、米饭，包括蔬菜类、水果类还有蛋白质类，比如鱼、肉、虾，总的热量加起来不能够太高，一定要低热量饮食。如果只是把主食去掉，菜和肉类吃的多，总的热量还是不少，也是不能够达到减肥效果的。