胃出血一般病情急、变化快，所以抗休克、迅速补充血容量是首要措施，然后根据初步判定的出血原因以及出血量进行评估，常采用以下治疗措施：
1、给予止血药物：如质子泵抑制剂，常用的有奥美拉唑钠、雷贝拉唑钠、艾司奥美拉唑镁、兰索拉唑等药物，来抑制胃酸分泌、保护胃黏膜、促进止血。如果是食管-胃底静脉曲张引起的破裂出血，往往出血量大、门脉压力高，要给予生长抑素、垂体后叶素或者特利加压素等降低门静脉压力、抑制腺体分泌、促进止血。
2、其他治疗措施：如果内科止血效果不佳，考虑内镜下止血、介入止血或者手术治疗，在发生胃出血后，患者要停止饮水及饮食，不从口腔食用任何的食物，保持平卧位或者侧卧位，平卧位时头要偏向一侧，防止出现呕血、呛咳或窒息，尽量放松心情，避免因为情绪紧张而加重出血。