脑梗患者吃什么蔬菜最好

2020-03-11 11:51

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脑梗患者应该以清淡饮食为主,少吃盐、油腻、难以消化的食物,适当用粗茶淡饭,适当进行蛋白质的补充。吃蔬菜以绿色蔬菜最好,绿色蔬菜以含有叶酸和维生素比较多的蔬菜为最好。
因为叶酸加上维生素B族能够降低血液中的同型半胱氨酸,防止病情复发,绿叶蔬菜类的芹菜、韭菜含纤维素、维生素比较多,有防止便秘、加强营养的作用,萝卜、胡萝卜等蔬菜也可以食用。
一些水果也可以食用,如猕猴桃、木瓜等都可以吃。过甜、难以消化的蔬菜就建议避免,油腻或者用肥肉等脂肪多的食材进行烹调的菜就避免,泡菜可以吃,而腌咸菜或者高酱腌制的菜类就应该避免。

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