炒薏米红豆的功效主要是健脾、清热，炒薏米的功效偏于健脾止泻。
临床上主要用来治疗脾虚泄泻，因为能渗湿、健脾止泻，尤其善于治疗由于脾虚湿盛出现的腹痛、腹泻，经常与人参、茯苓、白术等药物配伍使用，比如最常用的参苓白术散。
红豆主要的作用是清热解毒，同时能润肺、生津、利尿，外用可以治疗多种皮肤病，种子能够催吐、驱虫，治疗疥癣或者痈疮。
红豆在临床上主要用于治疗多种原因出现的咽喉肿痛，甚至是肝炎，以及咳嗽痰多。炒薏米红豆在应用的过程当中主要的功效偏于清热健脾，所以寒性体质的病人要少用或者慎用，以免加重病情。