脂肪肝可以通过以下检查方式进行病情确诊：1、血清学检查，通过对受检者进行血液抽样，检测血清中丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶、门冬氨酸氨基转移酶等酶体含量水平检测，可以对脂肪肝及其它肝脏疾病进行初步诊断。2、超声影像检查，通过对肝脏区域进行超声影像检查，可以观察到肝脏内部血管清晰程度以及衰减系数，从而对脂肪肝患者的病情进行分解诊断。3、肝组织病理学检查，在医学临床上，医务人员会在超声影像检查的引导下，使用肝穿刺的形式对特定肝区进行活体取样后，再对肝细胞进行病理学分析，以对病情进行确诊性诊断。根据患者实际病症情况，还可以结合腹腔CT检查、核磁共振成像、肝功能检查等方式进行综合性确诊。