西红柿对减肥是否有作用，西红柿不但助消化，也能减肥、瘦身，主要分析如下：
1、西红柿是热量很低的减肥食品，含有丰富的水分和膳食纤维，不仅让人容易有饱腹感，还可以促进代谢废物排出。西红柿中的茄红素可以降低热量的摄取，减少脂肪的积累，补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，多吃也不会发胖。
2、饭前吃西红柿可以减肥、瘦身，提倡饭前吃一个西红柿，其含有的食物纤维不被人体消化、吸收，在减少其他食物摄入量的同时，还可以阻止身体吸收食物中较多的脂肪。西红柿还可以刺激胃液的分泌，促进胃肠的蠕动，有利于食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废物，并一起排泄出来。
所以要坚持吃西红柿，可以有效的减肥、瘦身。