老年人输白蛋白不会有太大的危害，但是少数的患者在输蛋白的过程中，有可能会出现过敏，有可能会出现皮疹、皮肤瘙痒等症状，严重过敏的患者还有可能会出现过敏性休克。白蛋白对于人体有非常重要的生理功能，因为白蛋白能够维持血浆的胶体渗透压，而且是一种非常重要的营养物质。另外，白蛋白对于保证细胞内液、细胞外液以及组织液之间的交流起到重要的作用。患有肝硬化、胃肠炎、恶性肿瘤等疾病的患者，可以引起蛋白合成能力下降或者蛋白消耗增加，引起白蛋白降低，在这种情况下，需要及时的输注白蛋白进行治疗。因为一旦出现低蛋白血症，就可以引起血浆胶体渗透压下降，从而出现全身水肿、胸水、腹水等情况。