糖尿病患者尽量不要喝粥，是因为在煮粥的时候放水比较多，时间也比较长，米粒中的淀粉容易糊化，所以引起血糖升高。
喝粥以后会导致血糖上升过快，下降的也很快，血糖波动非常大，血糖波动大，对身体的影响也会越大，所以糖尿病患者尽量不要喝粥，但是有些糖尿病患者非常喜欢喝粥，而且糖尿病患者中老年人居多。
中老年人的消化功能也比较弱，喜欢食用软、烂、易消化的食物。如果是这样的患者，建议可以喝杂粮粥或者蔬菜肉末粥，而且尽量拉长喝粥的时间，粥不要熬的太烂。