一天只吃一顿饭，会导致身体缺少必备的营养物质，导致营养不均衡、缺钙、缺锌等现象出现。不吃早餐对身体的害处很大，经过一夜的消化和分解，食物已经变成残渣，肠胃需要吸收新的食物去维持大脑的供能，如果不吃东西身体就会缺少能量，不利于大脑思考。早餐作为一天能量的来源，是非常重要的，一天只吃一顿饭，就有可能身体最需要能量时，却没有充足的能力供应，在最饿时胃酸最强、肠胃收缩最厉害时进食，会造成肠胃的损坏。