脂肪肝和乙肝是两个概念，乙肝是病毒性肝炎，是乙肝病毒阳性的一种病毒性肝炎，脂肪肝会有很多因素导致，单纯的脂肪肝就是非酒精性、非病毒性或其他原因的肝炎，这种病人进行肝炎系列化验正常，以及没有长期的饮酒病史，而单纯是由于肥胖、进食过于油腻等等，所造成的脂肪肝是单纯性非酒精性的脂肪肝。
还有一种脂肪肝，病人可以有乙型肝炎病毒阳性，有的脂肪肝也可以同时是因为饮酒造成的。因此脂肪肝的原因是有多种多样，有病人可能合并有乙肝同时合并有酒精性肝炎，或者丙型肝炎等等病毒性肝炎和其他因素导致的脂肪肝。
排除了这些病毒性肝炎，还有其他自身免疫性因素、饮酒等这些因素所导致的肝病，还有单纯是因为饮食不当、运动减少、油脂堆积、向心性肥胖而出现的脂肪肝。所以脂肪肝和乙肝是两种概念，不能混淆在一起。