胃溃疡的患者可以食用牛肉，因为牛肉含有大量的蛋白质、维生素B6、脂肪等营养物质，可以起到补脾胃、强筋骨的作用。但是一定不可以过多食用，因为牛肉同样属于粗纤维食物，不容易消化，如果过多的食用就会加重胃肠道负担，很可能就会导致患者出现胀气、消化不良等症状。另外，吃牛肉的时候一定要注意细嚼慢咽，尽量给胃肠道减轻负担。
除此以外，胃溃疡患者平时要注意调节饮食，可以多吃一些易消化的碱性食物，比如面条、馒头、稀饭等食物，还要注意避免吃辛辣、刺激性的食物，同时还要杜绝暴饮暴食等不良饮食习惯，尽量少食多餐，以减轻胃肠道的负担。