母乳不挤出来是不会变质的。乳母的乳房内是一个无菌场所，乳汁在乳房内不会被病原微生物污染，自然也就不会发生变质的现象。母乳是孩子最好的食物，一方面是由于母乳中的各种营养成分搭配合理，非常有利于宝宝消化吸收，能够满足宝宝生长发育所需；另一方面母乳在母亲的乳房内一直处于恒温的状态，而且在无菌的环境中储存，不会被病原微生物污染，不会发生变质，宝宝吃母乳后一般不会发生疾病。但是母乳在乳房内储存时间过久，会容易导致母乳分泌量不足。