脑溢血也就是脑出血患者，只要注意避免吃高脂肪、高盐类的食物就可以。患者平时可以多吃新鲜的蔬菜、水果，比如芹菜、空心菜等，水果一般都可以吃，现在蔬菜、水果对治疗脑溢血也非常有帮助。此外，脑溢血的患者一定要注意少食多餐，如果吃的太饱，很容易让病情复发。建议患者吃了饭以后适当的走一走，多喝白开水。
脑溢血患者建议多吃胡萝卜、黑木耳、红枣、西红柿、红薯等。脑溢血患者避免饮酒，吃辛辣、刺激性的食物，不要暴饮暴食。此外脑溢血患者建议吃富含高蛋白的食物，比如鱼类、蛋类等。除了饮食方面，还要注意自己的心情，尽量保持心情平稳。