菠菜可以养胃，菠菜功效是养血止血，敛阴润燥，临床可以通过吃菠菜促进胃液分泌以促进消化。
菠菜还具有通肠导便的作用，可预防和治疗痔疮，因为菠菜含有大量粗纤维，可促进胃肠蠕动从而利于排大便，同时促进胰腺分泌以帮助消化，对于改善消化道相关症状，比如痔、胰腺炎、便秘、胃炎、肛裂等都具有非常好的治疗作用。
菠菜还可以促进生长、抵抗疾病、改善营养，还有抗衰老、补血等用处。胃病的患者最好通过熬炖食用菠菜，有利于消化以及养胃。