胆具有消化器官具有浓缩储存，排泌胆汁的作用。肝脏分泌大量的胆汁，每天都要经过胆囊这种浓缩作用。如果胆囊的收缩、舒张功能出现异常，这种功能就会受到明显的影响。胆汁平时主要储留在胆囊，平常胆囊呈舒张状态，在进食食物尤其是油腻食物后，胆囊就会出现明显收缩。在胆囊有炎症的情况下，可以造成局部化脓感染，则胆汁的成分会出现异常，造成胆固醇结晶，随着时间的延长逐渐演变为结石。所以平时要多注意清淡饮食，多喝水，保持胆汁的成分，功能才会不受影响，防止出现胆囊萎缩，功能受到影响，这样可以防患于未然，结石才不利于生长，就会避免胆长结石。