枸杞泡水喝有很多好处，枸杞中含有多种维生素及矿物质，它具有非常好的抗氧化作用，可以提高人体的免疫力，可以缓解人体细胞衰老，可以帮助治疗糖尿病以及高血压患者，可以促进肝细胞的再生能力。
枸杞适合身体虚弱、抵抗力差的人服用，如果长期泡水喝具有非常好的保健作用，主要有滋补肝肾、润肺明目、止血安神、生津止渴、润肺止咳的功效，特别是有肝肾阴虚或是肺燥、目视不明症状的人更适合饮用。