边吃饭、边喝水会导致胃酸浓度降低引起消化不良，吃饭时应当避免边吃饭、边喝水，饮食习惯对消化有影响。食物在摄入胃内后是通过胃酸的作用使食物分解，当吃饭时喝水，胃酸会因为水的中和导致胃酸浓度降低，不能够将食物中的成分分解，对食物的消化会有所影响。长期边吃饭、边喝水就会诱发消化不良，胃酸在胃内除了能够帮助消化食物之外，还具有杀灭食物中细菌的作用。当胃酸浓度过低时就不能够将食物中的细菌杀灭，容易导致细菌残留，因此导致肠道系统出现菌群失调。在吃饭时应注意细嚼慢咽，尽量避免边吃饭、边喝水。