当饮酒和某些头孢类抗生素的使用间隔时间较短时，临床上往往会产生一种叫做双硫仑反应的临床病症。它的产生机制是因为酒精在体内需要经过肝脏的代谢，最终产生水和二氧化碳排出体外。但是其代谢过程当中需要一种叫做乙醛脱氢酶的参与，某些头孢类抗生素它的化学结构特性，使其能够竞争乙醛脱氢酶的活性中心，进而使得酒精代谢不完全，会导致乙醛的堆积，最终会形成双硫仑反应。对于轻症的双硫仑反应患者，往往会出现面部的潮红、心率增快、恶心、呕吐、头晕等症状和表现。重症的患者甚至可以导致呼吸困难、呼吸衰竭、心力衰竭、休克等危及生命的并发症的产生，甚至会导致患者的死亡。此外，硝唑类的抗生素、痢特灵、氯霉素等其他的抗生素也可以和酒精产生双硫仑反应，所以在服药期间应该避免酒精的摄入，以保证健康和安全。