糖尿病患者可以食用马铃薯，马铃薯的淀粉含量比较高，所以糖尿病患者食用马铃薯时一定注意适当的控制量，避免食用太多，因为过多的淀粉在体内转化为葡萄糖吸收利用，所以就会导致血糖水平升高。
临床会见到患者食用马铃薯比较多，血糖水平就升高的特别明显。糖尿病患者食用马铃薯时，不论是当作主食来吃还是做菜吃。其他的主食，如米饭、馒头都要少吃，会减少对餐后2h血糖的影响。
另外，糖尿病患者食用马铃薯以后要注意监测饭后2h的血糖，观察血糖是否有大的波动，如果波动比较大以后还是尽量少食用。
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"糖尿病能吃马铃薯，糖尿病患者的饮食指导原则是限量不忌口，所以可以吃马铃薯，但是要注意控制量。因为马铃薯属于富含淀粉的食物，所以应该算在主食的范畴里，跟米饭、面条、馒头、地瓜、...
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2023/05/10 收听(61716)
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马铃薯一旦发芽了就不能吃。因为马铃薯在发芽的过程中能够产生一种有害的物质，叫龙葵素，摄入了龙葵素，轻则会引起一些胃肠道的反应，比如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等，从而影响身体健...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/13 播放（49835）
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糖尿病患者可以吃马铃薯，但是要注意控制数量。马铃薯含有的淀粉量比较多，所以很多糖尿病患者将马铃薯归于蔬菜类，这是不对的观点，如果归于蔬菜类，每天可以进食500g左右，此时...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/12 播放（35165）
长了芽的马铃薯不能吃，因为在长芽的马铃薯当中有重要的化学物质叫龙葵素，龙葵素对于身体的危害比较大。1、长芽的马铃薯当中的龙葵素能够引起胃肠道不适，比如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/05 收听(18666)
发芽的马铃薯不能吃，因为从食品卫生学的角度上来讲，马铃薯发芽之后能够产生一种叫龙葵素的化学物质，龙葵素能够对于身体产生很多不良影响，轻者会引起一些胃肠道的不适，比如恶心、呕吐、...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/03 收听(99976)
"饮食控制是糖尿病治疗的基础，首先要求平衡，能量要平衡，消耗的能量和摄入的能量应该一致。其次要营养均衡，种类多样化，包括适宜的主食，还有蔬菜、水果、肉蛋奶都可以吃。主食应该粗细...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/08/15 收听(70744)
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一般糖尿病人可以吃蚕豆，一次能吃多少，要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<25g，同时也要适当减少主食量。此外，蚕豆作为豆类食品，植物蛋白相对含量比较高...
苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/30 播放（37033）
"糖尿病患者可以吃马铃薯，吃的过程中要注意不能食用过多。马铃薯中大约20%属于淀粉类物质，同时还含有一定的膳食纤维。糖尿病患者食用煮的土豆，需要减主食，否则进入的热卡会超标。如...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/03/27 收听(66716)
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土豆发芽时其出芽的部位产生许多酶，酶能使贮藏的物质分解转变为供芽生长的物质。在物质转化过程中，会产生龙葵碱毒素，其是一种有毒的糖苷生物碱。马铃薯各部分中龙葵素的含量差别很...
周乐舟│湖南省职业病防治院
2023/12/28 播放（79726）
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血糖高的时候，建议暂时不食用马铃薯这一类含有淀粉比较多的食物，有可能会导致热量的超标，但是如果能够做到每天能量摄入是在固定合理的范围之内，可以食用马铃薯。即今天打算食用马...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/03/17 播放（43719）
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马铃薯对于子宫肌瘤，并没有办法起到任何的治疗作用，女性之所以会有子宫肌瘤的发生，绝大多数都与女性的激素水平有一定的相关性。 女性在青春期前就很少罹患子宫肌瘤，...
程娇影│中日友好医院
2023/07/07 播放（45535）
"血糖高患者可以吃马铃薯，糖尿病的饮食指导原则是限量不忌口，因此马铃薯可以食用，但是要注意控制量。建议糖尿病患者每一顿的主食的总量最好不要超过二两，也就是100g。因此大家要来...
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2023/05/10 收听(33746)
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痛风患者可以吃马铃薯，痛风患者应吃低嘌呤含量的食物，过高嘌呤食物的摄入会引起血尿酸水平升高，导致痛风关节炎发作。马铃薯，即土豆，是低嘌呤含量的食品，既可以当做主食，也可以...
刘爱华│北京医院
2023/12/31 播放（68108）
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糖尿患者能吃核桃，但是，核桃中除了碳水化合物以外，还有油，可以做成核桃油。所以，可以适当吃核桃，它没有甜味成分，但是，核桃里有油，能量相对较高，所以吃2-3个不会有什么问...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2023/05/15 播放（84128）
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糖尿患者可以吃蚕豆，但要掌握好量。蚕豆属于高营养的物质，因为它含有有益的蛋白质，对神经、大脑都有好处。同时还含丰富的纤维素，可以保持排便通畅。另外，蚕豆还有多种维生素、微...
王学杰│太原市中心医院
2023/11/18 播放（57252）
蓝莓是最近比较流行的水果之一，蓝莓含有大量的维生素、矿物质和其他对身体有益的物质，但是糖尿病人并不适合长期大量的吃蓝莓。如果糖尿病人确实想吃蓝莓，可以在满足以下几个条件的前提下...
郭宝强│聊城市第二人民医院
2023/06/24 收听(90228)
很多糖尿病患者都会有一个误区，认为得了糖尿病，很多东西都不能吃，这是错误的，例如鸡蛋。鸡蛋就是一种营养价值比较高的食物，富含蛋白质以及各类的氨基酸，推荐糖尿病患者每天食用一个鸡...
姜群群│联勤保障部队第970医院（威海院区）
2023/09/15 收听(98882)
"糖尿病的患者，是不建议吃蜂蜜的。虽然蜂蜜含有大量的维生素、矿物质，但是蜂蜜还含有大量的葡萄糖，主要是单葡萄糖。如果糖尿病患者服用蜂蜜，可能会导致血糖快速升高，不利于糖尿病患者...
董清│聊城市第二人民医院
2023/11/04 收听(95420)
糖尿病病人，不能吃芒果，因为芒果中含有大量的糖分。作为一款热带水果，芒果的含糖量特别高，芒果中的果糖很容易被人体吸收，进而直接转化为血糖，使血糖浓度迅速升高，血糖高就会加重患者...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/07/14 收听(49938)
"糖尿病病人可以吃花生，但是每天只限于5颗左右，而且还要带皮吃。花生含有很多的油脂和糖，对于糖尿病病人，不是很好的饮食，可是除此之外，花生还含有相当多的营养物质，比如花生皮可以...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/06/11 收听(16660)
