一般情况下，胆囊息肉不会引起嘴苦，感到嘴苦是因为胃肠消化功能的障碍，导致胃肠蠕动延迟，胆汁从幽门反流到胃内，对胃黏膜造成损伤，从而感到嘴苦的症状。
胆囊息肉一般没有自觉的症状，它是胆囊黏膜良性的增生，可以单发或多发，往往没有自觉症状。
如果胆囊息肉过大或者在胆囊颈部，阻塞胆汁的正常收缩、排泄，使胆汁不能顺利地排进胆总管，这个时候可能会有胆绞痛的症状，从而诱发胃肠功能紊乱，才可能有嘴苦的症状。但是这种情况在临床上不多见，所以胆囊息肉一般不会引起嘴苦。