降血压的蔬菜如下：
1、紫色的茄子，高血压患者经常食用这种蔬菜可以降低血液中胆固醇的含量，从而起到保护心血管的作用，间接的起到降血压的作用。
2、白菜含有大量维生素C，经常食用可以防止高血压患者动脉粥样硬化的形成。
3、竹笋有低糖、低脂、高纤维的特点，高血压患者多吃，有效的控制血压的搏动，防止脑血管意外的发生。
4、冬瓜含钠离子低，有利尿的作用，因此有降血压的作用，是高血压患者理想的食物。
5、芹菜含有丰富的的酸性物质，可引起血管的扩张，从而起到降血压的作用。
6、其他适合高血压患者食用并且起到降血压作用的食物有韭菜、木耳、海带、番茄等。