脑血栓的患者可以吃南瓜子，但是一定要注意少吃。因为南瓜子中的脂肪含量高达40%，可能会引起患者的血脂升高，不利于大脑动脉硬化的控制，也不利于脑梗疾病的预防。脑梗患者在饮食上还要控制低盐、低脂饮食。脑梗发生的危险因素包括高脂血症、高血压、糖尿病、高同型半胱氨酸血症。所以在日常的生活中患者要合理膳食，避免高脂肪食物的摄入。患者在平时生活中多吃新鲜的蔬菜和水果，但是也提倡饮食种类的多样化，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，此情况下对脑梗疾病比较好。