胰腺炎血尿淀粉酶下降的时间有所不同，对于血淀粉酶，在患者发病的初期几个小时就逐渐升高，24小时达到高峰，3-5天有可能会逐渐下降，轻型的可能基本降到正常。尿淀粉酶下降的时间比较晚，需要1-2周左右才可以逐渐降至正常。胰腺淀粉酶的下降时间也和患者的病情严重程度有密切关系，对于轻型早期的水肿性胰腺炎，可能下降的时间相对较快，对于重症出血坏死性胰腺炎，也可能因病情的加重，患者的血尿淀粉酶会反复的升高，再下降。胰腺患者测定血尿淀粉酶，也要根据病情况具体分析，结合患者的影像学表现，才能够具体评估胰腺炎病情的变化。