临床上认为番石榴作为一种水果，不但不能降血糖，相反可以升血糖。因为番石榴是一种水果，富含果糖和单糖，这种富含碳水化合物的食物，吃进去后都会导致血糖上升。如果是食用的量少，可能血糖波动不大。
如果是一次性大量的食用这些水果，可能会导致血糖忽然的上升，甚至居高不下。因此番石榴没有降糖效果，相反还可以升血糖。在临床上糖尿病患者血糖控制好的时候，可以食用番石榴，但建议少量，另外最好放在两餐之间来吃，吃了之后不要忘记监测血糖。