乐凡命的主要成分是氨基酸，氨基酸能够合成蛋白质，因为蛋白质水解之后的基本成分就是氨基酸。氨基酸是构成动物营养所需要的蛋白质的基本物质，含有碱性的氨基和酸性的羧基的有机化合物。
氨基酸在体内可以维持人体的正氮平衡，能够合成蛋白质。另外可以变成酸、激素、抗体、肌酸的含氮的物质，还可以转变成碳水化合物和脂肪，因为人体三大营养素，葡萄糖脂肪、氨基酸可以在体内相互转换。
另外如果人体特别缺少葡萄糖和脂肪的情况下，氨基酸也可以通过氧化还原反应，产生二氧化碳、水和尿素，产生能量。