患者行胃全切手术后住院多久，要依据患者手术方式以及自身恢复能力、术后是否发生严重并发症的因素，进行客观分析。
一、如果患者的自身恢复能力较强，患者行腹腔镜下胃全切手术，手术的创伤相对较小，术后患者恢复较快。手术后患者没有发生腹腔出血、吻合口瘘、切口感染等相关的并发症，这种情况术后患者需要住院2周，切口可完全愈合，胃肠功能恢复，达到出院标准。
二、如果患者自身的愈合能力较差，行开腹胃全切手术，手术的创伤相对较大，术后患者恢复缓慢，患者术后出现了切口感染等相关的并发症，需要长时间的换药。这种情况患者需要住院3-4周的时间，才能够达到出院的标准。