声带水肿大多数都是由于急性咽喉炎导致的，部分患者也由于体内有过敏原所诱发的声带水肿。一般来说声带水肿的患者，建议吃以下的食物：第一、红豆，能够促进血液循环，消除水肿，所以临床上建议患者可以适当的吃红豆粥来解除水肿。第二、绿豆，具有清热解毒、利尿、消除水肿的功效，对于声带水肿的患者，绿豆有一定的效果。第三、冬瓜，冬瓜性味甘寒，具有利尿消肿、清热解毒、止咳的作用，临床上用于缓解咽喉炎的症状，也用于缓解声带水肿。第四、海带，海带具有消除人体水肿的目的，海带中含有甘露醇，是消除水肿比较好的一种食物。