直肠癌晚期出现贫血，可以采用饮食疗法进行治疗。首先要增加营养，贫血有可能是由于肿瘤消耗引起的，因为肿瘤恶性程度比较高，会消耗掉人体很多的营养成分，就会导致患者出现营养不良，贫血的症状。通过增加营养，比如多吃蛋白质含量高的食物，能量比较高的食物，就有可能会改善患者的贫血。其次可以多吃升血红蛋白或者升血色素的补品，比如吃阿胶或者多吃红豆、大枣等等食物。如果直肠肿瘤晚期导致贫血，要寻找原因，如果是由于肿瘤表面破溃引起的，比如大便变黑、大便带血，要及时到医院检查和治疗。如果能够手术，要尽可能的手术切除，如果不能够手术，通过食补仍然不能够改善患者贫血，必要的时候要输血。