高血压患者可以喝牛奶，对于高血压目前的病因尚不十分明确，但大多是通过血管收缩和水钠潴留产生作用。对于饮食方面的管理建议低盐、低脂肪摄入，从而减少水钠潴留和动脉粥样硬化。高血压患者饮食上应丰富而均衡饮食结构，减少食盐、腌卤、动物油脂的摄入。
牛奶的成分包括水、蛋白质、脂肪、乳糖、维生素、矿物质等，而脂肪含量占3%左右相对较少，故高血压病人是可以喝牛奶。高血压合并心力衰竭、肾功能不全、脑梗死等高血压引起的相关器官损害时，更应该适量摄入作为优质蛋白的牛奶，降低因低蛋白血症引起的水钠排出减少，加重心脏负荷，而加重心衰、肾功能进一步恶化、脑梗死后脑细胞水肿，影响受损脑细胞修复。