厚朴味苦、性温，归脾、胃、肺、大肠四经。其的功效具有燥湿消痰，下气除满，临床上常用于积食导致的气滞、腹胀、便秘；因痰饮病导致的喘咳、有痰；因暑月感冒、伤中导致的痞满、吐泻、纳差、乏力，也可以随证加减应用。
姜炙后的厚朴可以消除对咽喉的刺激，并能增强宽中和胃的功效。在临床上对于消化系统疾病的患者，厚朴是随症加减的一味常用药。