所谓的载脂蛋白就是指脂蛋白中的蛋白质部分，载脂蛋白的检测可以早期识别冠心病的危险性，特别易患动脉硬化遗传基因的人群，对发病危险性的评价更有临床意义。
在临床上主要检测示载脂蛋白A和载脂蛋白B，如果载脂蛋白A偏高与高密度脂蛋白水平相关，偏高与冠心病的发病呈负相关的，而载脂蛋白B偏高则可以直接反映低密度脂蛋白的水平，它增高对动脉硬化和冠病的发病率呈正向相关性。
载脂蛋白的升高主要还是与膳食因素有关，像高脂肪、高热量的食物摄入过多，另外吸烟、饮酒及运动比较少，还与遗传因素有一定的关系。