吃药的同时最好不要喝牛奶，因为牛奶会在胃的表面形成一层保护膜，这层保护膜会影响药物的吸收。
同时牛奶中的钙、镁等矿物质也容易和一些药物发生化学反应，生成不溶于水的物质或者是络合物，从而阻碍药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄。
如部分抗菌药物可以与牛奶发生络合反应，使疗效减弱，再如硫酸亚铁、富马酸亚铁等铁剂与牛奶同用，也会降低药物的疗效，因为钙离子可以和铁剂在十二指肠发生竞争，从而使铁剂的吸收减少。
此外，高蛋白饮食所产生的氨基酸，也可以和抗帕金森药物，如多巴胺类药物竞争肠道的转运体，减少多巴胺类药物的释放，从而影响药物的疗效。
鉴于此，在吃药的同时最好不要同时服用牛奶，建议两者错开1-2小时服用，避免在胃中发生混合，影响药物疗效。