可以肯定的说高血压患者可以吃丝瓜，这是因为丝瓜含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素C、瓜氨酸、糖类、钙、磷等，而且丝瓜属于低热量、低脂肪、含糖量低的食物。丝瓜所含维生素、钙、膳食纤维对高血压患者有益，高血压患者每天可食用丝瓜80g。蔬菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等，也是高血压合理膳食模式中推荐的食物之一，高血压患者多食蔬菜有利于控制血压，可选择适宜的蔬菜食用，如芹菜、茄子、黄瓜、冬瓜、丝瓜、胡萝卜、洋葱、白菜、西红柿、土豆、山药、百合、莲藕等。