无论是酸性水还是碱性水，凡符合国家饮水标准水均属于好水，没有哪一种好的说法。
目前营养学界、食品研究机构、慢病疾病机构，尚未对水pH值对人体健康影响发布任何定性研究结果，也无任何权威部门得出饮用水pH超过6.5-8.5，即会对人体造成危害定论。关于水酸碱度，目前市面上出售饮用水有弱酸性和弱碱性两种，弱酸性一般pH值在5.0-7.0，偏酸。弱碱性一般pH值在7.0-8.0，偏碱性。饮用弱碱性水可调节人体酸碱度，促使人体内部达最佳状态。但自然界中水均偏酸性，日常饮用碳酸饮料、牛奶、可乐、雪碧等，pH值远高于纯水酸度近千倍，但对人体也未造成实质性伤害，说明碱性水并无神奇效果，酸性水也未必均有害无益，饮用安全健康水即可。
正常人每天平均耗水量为2000-2500ml，体内物质氧化可生水300ml，故每日应补充水分2200ml，包括饮食中的含水量，夏天每日补充水分在3000ml左右才能满足人体需要。