吃海鲜后腹泻与饮食不洁、胃寒、饮食不当有关。很多人平常有吃海鲜的习惯，但是海鲜本身就携带着细菌，如果做海鲜的时候没有煮熟或大量细菌没有全部杀死，摄入到胃部后对胃肠道造成刺激，患者就会出现腹泻。
海鲜本身是属于寒凉性食物，胃部寒凉的患者从中医角度来讲是属于脾胃不和、升降失和导致的，所以患者吃完海鲜后胃肠道难以消化，会出现肠胃不适并引起腹泻表现。
很多人吃完海鲜后有吃水果的习惯，海鲜里面含有丰富的蛋白和钙，不能和含有鞣酸类的水果，如葡萄、山楂、石榴等食物同吃，否则鞣酸遇到蛋白质后沉淀凝固，容易导致人体消化不良会出现呕吐、腹泻表现。