做完胆结石手术后要根据病人的恢复时间，吃不同的食物。刚刚做完胆结石手术后，在短期内可以吃少量流质，如果病人没有胃肠道反应及不适症状后，可以逐渐过渡到半流质。
一般在术后第二天可以食用少量瘦肉及鱼汤，尤其是瘦肉汤，没有明显不适症状后慢慢过渡，直到第三天出院后可以适当增加荤菜以及干饭、鱼肉、骨汤等等。
一般胆结石在术后一周可以自由进食，对身体影响不大。尽量还是在病人半个月内进食稍清淡饮食，不要太油腻，以免引起其他不适，减少并发症的产生。